Aby przygotować coś takiego jak najlepsza herbata nie wystarczy wrzątek oraz herbata w torebce. Dobra herbata powinna zostać przygotowana przy wykorzystaniu odpowiedniego zaparzacza oraz herbaty liściastej. Jeżeli nie użyje się zaparzacza to niestety będzie trzeba męczyć się z fusami. Dodatkowo jest to pomocne w określeniu czasu parzenia herbaty.
Jeżeli chodzi o składniki odżywcze to biała herbata należy do odmian herbaty, które są w nie bardzo bogate. Jest to spowodowane dzięki niskiemu procesowi przetwarzania podczas produkcji. Herbatę tego rodzaju bardzo często nazywa się królową herbat ponieważ charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem, a dodatkowo jest zdrowsza niż zielona herbata. Dlatego też praktycznie każdy zestaw herbat w skrzynce ma w swoim składzie tego rodzaju herbatę.
Herbata Lung Ching, inaczej Smocze Źródło lub Smocza Studnia (Dragon Well), jest jedną z najlepszych herbat chińskich. Jej plantacje znajdują się w pobliżu wioski Longjing, dzięki której zawdzięcza ona swoją nazwę. Początkowo herbata była produkowana przez buddyjskich mnichów, którzy częstowali nią pielgrzymów. W dzisiejszych czasach jest szerzej rozpoznawalna.